Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп со свининой и овощами

Суп со свининой и овощами

04.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой и овощами. Блюдо получается вкусным, легким и интересным благодаря сочетанию овощей.

Описание приготовления:

Такой суп получается витаминным, ведь в его состав входят разные овощи. Это отличная альтернатива привычным супам, причем можно положить в него самые разнообразные овощи, не только те, что в рецепте. Вместо свинины можно использовать и другое мясо (курицу, говядину). В состав супа входят баклажаны, которые приобретают вкус грибов.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Баклажан / Картофель / Лук

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Свинина 250 грамм
Картошка 4 штуки
Баклажан 2 штуки
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Приправы, соль и перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Масло растительное 200 ст. ложек (для обжаривания)

Количество порций 7

Калорийность

651 ккал

Калорийность

1 г

Белки

70 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп со свининой и овощами"

1. Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками, отправляем в кастрюлю и заливаем водой, кладем лавровый лист. Отправляем кастрюлю на огонь и варим мясо полчаса, снимая пенки.

2. Баклажаны, лук, картошку и морковь очищаем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Сковороду ставим на огонь и сперва обжариваем баклажаны на масле, после чего добавляем лук и морковь, в последнюю очередь кладем рубленый чеснок.

3. В кипящую кастрюлю через полчаса после закипания отправляем картошку, через 5-7 минут бросаем обжаренные овощи, доводим до вкуса приправами, солью и перцем. Варим до полной готовности, накрываем крышкой и выключаем огонь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп со свининой и овощами