Суп из налима
Суп с налимом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Уха — по-настоящему царская еда, блюдо, которое перекочевала к нам из древних времен, она безумно вкусная и полезная. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить налима, а точнее — уху из него.
Описание приготовления:
Бульон получается насыщенным и красивым, а само блюдо — насыщенным и ароматным.Уху подавайте со свежей зеленью и блинами, тогда ваш обед запомнится вам надолго.
Важно отметить, что классическая уха из налима готовится с его печенкой, уха тогда становится еще вкуснее и насыщеннее.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Ерш 1 кг
- Налим 1 кг
- Картофель 5 штук
- Яйца 2 штуки (используются только белки)
- Сливочное масло 50 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Петрушка 1 пучок
Количество порций
5
Калорийность
105 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с налимом"
1
Возьмите большую кастрюлю, наполните ее водой, опустите туда курицу, варите до готовности, добавьте соль и перец. После чего выньте курицу.
2
Ерша оберните в марлю и варите до разваренного состояния, после процедите бульон.
3
Налима очистите, распотрошите, удалите плавники, хвост и положите вариться в готовый бульон. Разрежьте рыбу на куски. Варите не дольше 10 минут. После чего рыбу выньте и еще раз процедите.
4
Далее остудите бульон примерно до 70 градусов и осветлите его при помощи взбитых белков.
5
Разогрейте духовку до 200 градусов. В глиняные горшки положите крупно нарезанный очищенный картофель, морковь и лук.
6
В горшки налейте бульон и положите кусочки налима, накройте крышкой. Томите до готовности овощей.
Оценить рецепт Суп с налимом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов