Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень промойте и нашинкуйте.
Картофель помойте и нарежьте. Залейте его водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
Морковь и лук почистите и измельчите. Обжарьте овощи до золотистого цвета в масле.
Добавьте зажарку в суп. Посолите и поперчите его.
На небольшом огне варите суп ещё 5 минут. Затем добавьте в него вермишель.
В конце добавьте сыр и зелень. Варите суп до готовности овощей. Приятного аппетита!