Суп "Фо бо"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп "Фо бо" родом из Вьетнама. Там его очень любят и почитают. Особенностью этого первого блюда можно назвать большое количество специй, а также кусочки говядины, которую добавляют в сыром виде.
Описание приготовления:
Приготовьте вьетнамский суп по этому оригинальному рецепту, вы сможете удивить всех своих гостей. Конечно, блюдо довольно специфическое. Его явно не следует давать маленьким детям, а также людям, которые имеют проблемы с желудком. Суп достаточно пряный и острый. Чтобы узнать, как приготовить суп "Фо бо", прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 100 грамм (мякоть)
- Лук зеленый 10 грамм
- Петрушка 10 грамм
- Сок лимона 10 мл
- Лапша рисовая 100 грамм (фунчоза)
- Перец острый 1 штука
- Соевые ростки 50 грамм
- Соус соевый 10 мл
- Вода 2 литра
- Говядина 300 грамм (на косточке)
- Корица палочками 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 10 грамм
- Гвоздика 2 штуки
- Имбирь свежий 20 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Сахар 5 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
Количество порций
6
Как приготовить "Суп "Фо бо""
Говядину на кости промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите ее до кипения и слейте.
Снова залейте мясо водой, доведите ее до кипения. Очистите лук и положите его в бульон целиком. Добавьте лавровый лист. Варите бульон на медленном огне полтора часа.
За десять минут до готовности положите в бульон корицу, соль, гвоздику, имбирь, сахар и очищенные зубчики чеснока. Готовый бульон процедите.
В отдельной кастрюле вскипятите воду. Выложите в кипяток рисовую лапшу, варите ее пару минут, чтобы она осталась немного сыроватой. Тогда лапша дойдет в бульоне до готовности.
Выложите рисовую лапшу в пиалку. Мякоть говядины нарежьте на очень тонкие кусочки и добавьте к рисовой лапше.
Вымойте петрушку, зеленый лук и острый перец. Нарежьте зелень как можно мельче, а перец — на тонкие кружочки.
Влейте в пиалку с мясом и лапшой горячий суп. Дайте ему слегка остыть, присыпьте сверху зеленым луком с петрушкой и положите острый перец.
Оценить рецепт Суп "Фо бо"
2.6
5
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт пирожков с картошкой
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
простые блюда из курицы
рецепт пирожков с картошкой
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
простые блюда из курицы