Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Зеленый лук / Сухарики / Сухарница

Сухарница

Отзывы (2)

Приготовил : Леся Федунова

07.08.2017
Время приготовления: 10 мин

Сухарница – старый рецепт русской похлебки, дошедший до нашего времени от сибирских семей пастухов и охотников. Сибиряки делали сухарницу, когда уходили на охоту или на пастбища, надолго и далеко.

Описание приготовления:

Сухарница — простое и незатейливое блюдо русской кухни. Сегодня поделюсь идеей, как приготовить сухарницу быстро, используя доступные ингредиенты. Немудрено, почему охотники и пастухи готовили это кушанье: сухари мало весят, они очень сытные, их было очень удобно носить с собой. Заливали сухарики бульоном или же просто кипятком и добавляли лук или травы.
Когда блюдо готовили дома, то к сухарям добавляли сметану и масло, а также мелко нарезанный лук и зелень. Я готовлю сухарницу без сметаны, с красным луком, а сверху посыпаю зеленым луком.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук / Сухарики
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Сухари из белого хлеба — 1 Стакан
Лук — 1 Штука
Масло сливочное — 20 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Вода или бульон — 1 Стакан
Зеленый лук — 1 Штука

Количество порций: 1

Как приготовить "Сухарница"

Лук почистите и порежьте мелким кубиком.

Добавьте к луку сухарики из белого хлеба.

На сухарики положите кусочек сливочного масла.

Посолите и залейте кипятком. Накройте тарелочкой и подождите несколько минут.

Оценить рецепт Сухарница:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Баклажанно-картофельный мильфей
Суп-пюре из чечевицы зеленой
Салат "Гранатовый браслет"
Манты с тыквой и фаршем
Бутерброды с болгарским перцем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: