Главная / Каталог рецептов / Блюда на пару / Суфле из рыбы на пару

Суфле из рыбы на пару

Приготовил : Алексей Марчук

28.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежное и воздушное рыбное филе, которое готовится в пароварке или же в мультиварке. Такое блюдо подойдет не только для взрослых, но и для детского питания. Подойдет на завтрак, обед или ужин.

Описание приготовления:

Приготовим суфле из рыбы на пару в домашних условиях. Сперва приготовьте рыбу и овощи на пару, затем соедините массу с молоком, желтком и взбитым с солью белком. Смешайте все в блендере и разлейте по формочкам. Готовьте суфле на пару при помощи мультиварки. Подавайте к столу с любимым гарниром. Удачного приготовления!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Морковь / Молочные продукты / Молоко / Цветная капуста

Блюдо: Блюда на пару

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 100 грамм
Морковь 0,5 штуки
Кабачок 60 грамм
Молоко 80 мл
Яйцо 1 штука
Цветная капуста 100 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

75 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из рыбы на пару"

Филе промываем и выкладываем в емкость для варки на пару. Все овощи промойте, нарежьте произвольно и добавьте к рыбе.

В чашу мультиварки вливаем кипяток. Устанавливаем емкость с рыбой, овощами и молоком. Готовим в режиме "Варка на пару" 15 минут.

Отварные овощи с молоком и рыбой помещаем в блендер и перемешиваем до однородности. Добавляем яичный желток, перемешиваем. Белок взбиваем с солью до пены.

Соединяем рыбно-овощную массу с белком, аккуратно все перемешиваем. Раскладываем массу по формочкам, смазанным маслом. Перекладываем формы в емкость для варки на пару. Готовим на пару в мультиварке 20 минут.