мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Печень / Суфле из куриной печени в мультиварке

Суфле из куриной печени в мультиварке



Приготовил:  
05.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пышное и ароматное суфле из печени - это изысканное блюдо, которое невероятно вкусно как в холодном, так и в горячем виде. А приготовление выпечки в мультиварке позволяет суфле равномерно пропечься.

Описание приготовления:

Учитывайте, что при выпекании в мультиварке суфле подрумянится только с одной стороны. Поэтому для получения румяной корочки с обеих сторон, после выпекания переверните суфле и готовьте в режиме "Выпечка" ещё 20 минут.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Суфле

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 700 Грамм
  • Яйца куриные — 4 Штуки
  • Сливки 20% жирности — 200 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Мука пшеничная — 160 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Суфле из куриной печени в мультиварке"

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 1
Подготовьте перечисленные продукты, печень хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Вместо петрушки можно взять укроп или зелёный лук.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 2
Куриную печень и репчатый лук хорошо измельчите в блендере. Должна получиться жидкая однородная масса.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 3
Белки отделите от желтков, добавьте к измельчённой с луком печени желтки, соль (примерно 1 ч. л.), специи и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 4
Влейте в получившуюся массу сливки, снова хорошо перемешайте.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 5
Муку соедините с разрыхлителем и всыпьте к остальным ингредиентам при одновременном просеивании и перемешивании.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 6
Белки взбейте в крепкую пену и частями добавьте в получившуюся смесь. Аккуратно перемешивайте массу лопаткой или ложкой снизу вверх, чтобы белки не осели.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 7
Получившуюся массу выложите в подготовленную (смазанную маслом и слегка присыпанную мукой) чашу мультиварки. Готовьте суфле в режиме "Выпечка" в течение 1 часа.
Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 8
По истечении указанного времени откройте крышку мультиварки и дайте суфле немного остыть в чаше, а затем перенесите его на блюдо.

Оценить рецепт Суфле из куриной печени в мультиварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?