Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Суфле / Суфле из куриной печени в мультиварке

Суфле из куриной печени в мультиварке

Приготовил : Janin74

05.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пышное и ароматное суфле из печени - это изысканное блюдо, которое невероятно вкусно как в холодном, так и в горячем виде. А приготовление выпечки в мультиварке позволяет суфле равномерно пропечься.

Описание приготовления:

Учитывайте, что при выпекании в мультиварке суфле подрумянится только с одной стороны. Поэтому для получения румяной корочки с обеих сторон, после выпекания переверните суфле и готовьте в режиме "Выпечка" ещё 20 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Выпечка / Суфле

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 700 Грамм
Яйца куриные 4 Штуки
Сливки 20% 200 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Мука пшеничная 160 Грамм
Разрыхлитель 10 Грамм
Соль, специи По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

154 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суфле из куриной печени в мультиварке"

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте перечисленные продукты, печень хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Вместо петрушки можно взять укроп или зелёный лук.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 2

Куриную печень и репчатый лук хорошо измельчите в блендере. Должна получиться жидкая однородная масса.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 3

Белки отделите от желтков, добавьте к измельчённой с луком печени желтки, соль (примерно 1 ч. л.), специи и мелко нарезанную петрушку, перемешайте.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 4

Влейте в получившуюся массу сливки, снова хорошо перемешайте.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 5

Муку соедините с разрыхлителем и всыпьте к остальным ингредиентам при одновременном просеивании и перемешивании.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 6

Белки взбейте в крепкую пену и частями добавьте в получившуюся смесь. Аккуратно перемешивайте массу лопаткой или ложкой снизу вверх, чтобы белки не осели.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 7

Получившуюся массу выложите в подготовленную (смазанную маслом и слегка присыпанную мукой) чашу мультиварки. Готовьте суфле в режиме "Выпечка" в течение 1 часа.

Суфле из куриной печени в мультиварке - фото шаг 8

По истечении указанного времени откройте крышку мультиварки и дайте суфле немного остыть в чаше, а затем перенесите его на блюдо.

Оценить рецепт Суфле из куриной печени в мультиварке

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Блины с мясом и рисом
Кролик, тушенный в белом вине
Лазанья с соусом болоньезе
Пирожки на кефире с мясом
Котлета на косточке в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: