Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Судак в ореховой панировке

Судак в ореховой панировке

Sigma002

01.07.2021
Время приготовления: 30 мин

Нежирную рыбу лучше всего подать обжаренной в панировке. Для такого случая хорошо подойдет судак. А подчеркнуть вкус блюда помогут орехи, которые добавляются в панировку. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Стоит заметить, что для панировки используется соленый арахис, поэтому очень важно контролировать количество добавляемой соли. Судака в ореховой панировке можно подавать в качестве горячего блюда, так и в качестве холодной закуски. В обоих случаях, будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Судак / Орехи

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Судак 1 штука (крупного размера)
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Арахис 120 грамм (соленый)
Панировочные сухари 80 грамм
Масло растительное 100 грамм (для обжаривания)

Количество порций 3

Калорийность

523 ккал

Калорийность

20 г

Белки

36 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Судак в ореховой панировке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте яйца с солью и специями.

Судак очистите от чешуи, отделите от костей. Нарежьте на кусочки размером в пределах 10 см.

Арахис измельчите в блендере, в мелкую крупку.

В тарелке смешайте измельченные орехи, панировочные сухари и специи по вкусу.

Кусочек судака обмакните в яйцо, потом с орехово-сухарную смесь.

Повторите. Сделайте двойную панировку.

В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кусочки запанированного судака. С каждой стороны, на огне чуть ниже среднего, обжаривайте в течение 5 минут.