Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Стручковая фасоль с шампиньонами

Стручковая фасоль с шампиньонами

09.06.2018
Время приготовления: 30 мин

Стручковая фасоль с шампиньонами станет отличной закуской для праздничного стола или обычного семейного ужина. Также это блюдо можно подавать не только в качестве закуски, а как салат к мясу или рыбе.

Описание приготовления:

Для приготовления этого овощного блюда вам понадобится стручковая фасоль и шампиньоны. Эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. В итоге у вас получится вкусное и пикантное блюдо, которое подойдет для тех, кто придерживается поста или не употребляет в пищу продукты животного происхождения. Чтобы узнать, как приготовить стручковую фасоль с шампиньонами, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы / Шампиньоны / Cтручковая фасоль

Блюдо: Закуски / Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль спаржевая 150 грамм
Шампиньоны 100 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Соевый соус 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Кунжутные семечки 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

97 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Стручковая фасоль с шампиньонами"

Стручковая фасоль с шампиньонами - фото шаг 1

Шампиньоны замочите в холодной воде, хорошенько их промойте, почистите и обсушите. Нарежьте гриб пластинками. Лук очистите и вымойте. Нарежьте его кубиками.

Стручковая фасоль с шампиньонами - фото шаг 2

Возьмите сотейник и влейте в него растительное масло без запаха. Разогрейте масло на плите и выложите в сотейник подготовленные грибы и лук. Обжаривайте овощи в течение нескольких минут.

Стручковая фасоль с шампиньонами - фото шаг 3

Стручковую фасоль тщательно промойте, обсушите, удалите жесткие или сухие кончики, обрезав их при помощи острого ножа.

Стручковая фасоль с шампиньонами - фото шаг 4

Добавьте фасоль в сотейник к остальным ингредиентам. Обжаривайте содержимое сотейника еще пару минут, постоянно перемешивая ингредиенты.

Стручковая фасоль с шампиньонами - фото шаг 5

Поперчите и посолите ингредиенты по вкусу. Влейте соевый соус, перемешайте все. Затем накройте сотейник крышкой и тушите блюдо до готовности на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой. За минуту до готовности положите в сотейник рубленый чеснок и кунжутные семечки.

Оценить рецепт Стручковая фасоль с шампиньонами