Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич / Сэндвичи со стейком

Сэндвичи со стейком

Dashunia

26.09.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны.

Описание приготовления:

При желании вы можете использовать при приготовлении соуса греческий йогурт вместо сметаны, а также добавить в него немного хрена для пикантности.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло По вкусу
Желтый лук 2 штуки
Соль По вкусу
Свежие листья тимьяна или щепотка сушеных 1/2 ст. ложки
Говяжий стейк 1 штука (360 г)
Свежемолотый черный перец По вкусу
Булочки для сэндвичей 2 штуки
Горчица 1 ст. ложка (соус)
Зерненая горчица 1 ст. ложка (соус)
Сметана 2 ст. ложки (соус)
Соль 1/8 ч. ложки (соус)

Количество порций 2

Как приготовить "Сэндвичи со стейком"

1. Нарезать лук полукольцами около 6 мм толщиной. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на сильном огне. Добавить лук, посолить и жарить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет. Уменьшить огонь до слабого и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым, 15-20 минут. Добавить тимьян в последние несколько минут приготовления и перемешать.

2. Между тем разогреть среднюю сковороду на сильном огне в течение 5 минут. Обильно посыпать говяжий стейк солью и перцем, выложить его в сковороду. Готовить 6 минут. Затем перевернуть и жарить с другой стороны течение 3-5 минут (в зависимости от того, какую степень прожарки мяса вы хотите получить).

3. Выложить стейк на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять в течение 5 минут. Нарезать мясо тонко поперек волокон. Чтобы приготовить соус, взбить все ингредиенты в небольшой миске. Смазать булочки для сэндвичей приготовленным соусом, выложить говядину, жареный лук и руколлу. Сразу подавать.

Оценить рецепт Сэндвичи со стейком