Подготовьте ингредиенты, филе используйте охлажденное.
Ополосните филе, просушите, после его можно слегка отбить кухонным молотком или сделать проколы при помощи специального устройства для мяса.
Посыпьте индейку солью, молотым перцем, также можно добавить немного специй или трав, на свой вкус.
Оберните мясо фольгой в несколько слоев. Запекайте стейк в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут, после откройте фольгу, готовьте еще пять минут. Вкуснейшую индейку подавайте к столу сразу после приготовления!