Спиральки из теста с сырно-томатной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эти спиральки принято кушать горячими, макая в соус, приготовленный на основе майонеза, сметаны и кетчупа. О нем я расскажу вам чуть позже. Итак, давайте испечем спиральки!
Описание приготовления:
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить спиральки из теста с сырно-томатной начинкой. Сыр — моцарелла. Она нежная и вкусная, легко плавится при высоких температурах, но при остывании затвердевает, поэтому горячие спиральки особенно вкусные! Вяленые томаты у меня домашнего приготовления, очень вкусная и полезная штука, к тому же, отлично хранится! Спасибо за рецепт Даше, вот здесь можно его прочитать: https://povar.ru/recipes/vyalenye_pomidory_v_duhovke_na_zimu-60725.html. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 120 Миллилитров (тесто)
- Моцарелла 300 Грамм
- Вяленые томаты 100 Грамм
- Мука пшеничная 2-2,5 Стакана (тесто)
- Соль 0,5 Чайных ложки (тесто)
- Сахар 1 Ст. ложка (тесто)
- Растительное масло 2 Ст. ложки (лучше оливковое)
- Перец черный молотый По вкусу
- Яичный белок 1 Штука (для смазывания спиралек)
- Дрожжи свежие 15 Грамм (тесто)
Количество порций
2
Как приготовить "Спиральки из теста с сырно-томатной начинкой"
1. Подготовьте продукты для начинки, для теста: муку, молоко теплое, соль, сахар и дрожжи свежие или сухие. Мне нравится выпечка со свежих дрожжей.
2. В теплом молоке (идеальная температура — 38 градусов) растворите сахар, соль и дрожжи.
3. Просейте муку, введите её частями в тесто, может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки, чем указано в рецепте. Тесто не должно быть липким, но и не должно быть крутым.
4. Накройте тесто сухой салфеткой и уберите в тепло на часик, можно поставить возле батареи, так оно быстрее поднимется, у меня ушло минут 35-40.
5. Когда вы увидите, что тесто хорошо подросло, увеличилось в объеме, можно приступать к приготовлению начинки.
6. Сыр порежьте кубиками, добавьте столовую ложку или две оливкового масла, перца черного. Осторожно перемешайте.
7. Добавьте порезанные томаты к сыру, еще раз перемешайте.
8. Тесто обомните руками, сформируйте жгутик, его нужно на рабочем столе раскатать. Сверху распределите начинку. Используйте любимые специи, я добавила немного прованских трав. Из этого количества теста и начинки можно сделать несколько маленьких спиралек или одну большую.
9. Хорошенько защипните край, чтобы сыр не вытек при выпечке.
10. Скрутите спиральку. Переверните ее швом вниз. Расположите на смазанном противне или пергаменте. Смажьте растительным маслом. Выпекайте при 180 градусах минут 30.
11. За 5 минут до готовности смажьте спиральку белком. Подавайте спиральки горячими, с соусом. Итак, рецепт соуса очень простой: 3 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, щепотка перца черного молотого. И готово!
Оценить рецепт Спиральки из теста с сырно-томатной начинкой
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Рулетики с джемом
Пирог с вишней в духовке
Изумительно вкусный сливовый пирог
Бутерброды "Кучерявые"
"Мимоза" с плавленым сыром
Рулетики с джемом
Пирог с вишней в духовке
Изумительно вкусный сливовый пирог
Бутерброды "Кучерявые"
"Мимоза" с плавленым сыром
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Baklz 
03.01.2020 03:05
Отличное дрожжевое тесто, что важно для меня - вкуса дрожжей почти не слышно! И начинка отменная 
Lolalola
31.12.2019 23:00
Моцарелла и вяленые помидорки.... Вкуснее начинки быть не может! Спасибо, очень вкусный пирог получился!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов