Советский шницель



Приготовил :  
28.06.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Помните эти нежные, сочные шницели из советских столовых? Казалось, что это безумно вкусно и мама такие никогда не приготовит дома. Оказывается, рецепт весьма прост! Делюсь с вами!

Описание приготовления:

Самая лучшая свиная часть, которая подойдет для шницелей — это карбонад. Если хотите немного модернизировать рецепт, то кроме соли присыпьте мясо любимыми специями. Рассказываю, как приготовить советский шницель.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре / Шницель

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600-700 Грамм (карбонад)
  • Молоко  — 120 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука  — 5-6 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Советский шницель"

Советский шницель - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо помойте и обсушите.
Советский шницель - фото шаг 2
Нарежьте мясо пластинами толщиной не более 1 см. Отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите по вкусу.
Советский шницель - фото шаг 3
Из молока, яйца и муки приготовьте кляр. Его тоже немного посолите. Он должен получиться однородным, средней густоты.
Советский шницель - фото шаг 4
В сковороде разогрейте растительное масло. Шницель хорошенько окуните в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяности. Затем выложите на бумажного полотенце, чтобы снять излишки жира.
Советский шницель - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Советский шницель:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Свиные отбивные в грибном кляре
Свиные отбивные в грибном кляре
Свиная корейка Ничего лишнего
Свиная корейка "Ничего лишнего"
Свиная шейка в кляре
Свиная шейка в кляре
Корейка в кляре
Корейка в кляре
Свиная корейка в соевом кляре
Свиная корейка в соевом кляре

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?