Соус "Унаги"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Унаги — японский соус, который часто используется в азиатской кухне. Он считается универсальным, потому что подходит к блюдам из рыбы, к овощам, к жареному тофу и курице.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус "Унаги". Вместо мёда можно использовать сахар. Также можно добавить в соус "Мирин" — сладкое рисовое вино и приправу "Хондаши".Состав / Ингредиенты:
- Мед 10 Грамм
- Корень имбиря 5 Грамм
- Соевый соус 40 Миллилитров
- Масло растительное 40 Миллилитров
- Кукурузный крахмал 6 Грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Соус "Унаги""
Подготовьте все ингредиенты.
Имбирь натрите на мелкой терке и отожмите через сито. Для рецепта потребуется только сок.
Смешайте в сотейнике соевый соус, мед и растительное масло. На небольшом огне начните нагревать.
Добавьте сок имбиря и крахмал, размешайте так, чтобы не оставалось комочков.
Уварите соус на медленном огне до легкого загустения.
Соус "Унаги" готов!
Оценить рецепт Соус "Унаги"
4.7
26
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов