Соус пикантный



Приготовил :  
31.07.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наверняка многих привлекает аромат запеченных овощей и вызывает аппетит. Я покажу вам, как приготовить соус пикантный на основе запеченных помидоров, острого перца и чеснока. Пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Это разновидность острой томатной сальсы, которая великолепно дополнит любое мясное блюдо, тортильи или даже пасту.
По своему усмотрению вы можете добавить в соус немного ароматных трав, например, базилика или тимьяна, это позволит ему стать еще более ароматным. Хотя, как по мне, он и так безупречен.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Томатный соус / Чесночный соус / Острое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Красный помидор  — 1 Штука (крупный)
  • Зеленые помидоры  — 4 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Сухие перчики чили  — 8-10 Штук (маленькие)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Соус пикантный"

Соус пикантный - фото шаг 1
Итак, первым делом нужно хорошенько раскалить сковороду, вымыть и высушить помидоры, чеснок почистить, чтоб на нем остался лишь тонкий слой шелухи. Лук очистите и разрежьте. Выложите овощи в сковороду.
Соус пикантный - фото шаг 2
Запекайте овощи минут 8, переворачивая время от времени. На них появится коричневая корочка. Чеснок будет готов через 2-3 минуты, удалите его со сковороды и очистите.
Соус пикантный - фото шаг 3
Овощи должны стать мягкими. Если помидоры не достаточно мягкие, быстро заверните их в фольгу в пару слоев и оставьте дойти на 10 минут.
Соус пикантный - фото шаг 4
Теперь снимите с помидоров шкурку, отправьте все овощи, не забыв перчики и соль, в блендер и превратите в соус.

Оценить рецепт Соус пикантный:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Аджика из острого перца и чеснока
Аджика из острого перца и чеснока
Соус Энчилада
Соус "Энчилада"
Чатни из помидоров
Чатни из помидоров
Соус горчичный (рецепт для салата)
Соус горчичный (рецепт для салата)
Соус из соевого соуса
Соус из соевого соуса
Соус для гречки с курицей
Соус для гречки с курицей
Соус Баффало
Соус Баффало

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
салат зимний классический

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
щи с щавелем в мультиварке