Соус Морней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соус Морней чаще всего подается к морепродуктам и овощам. Хорош он и с курицей. В его состав входит тертый сыр разных сортов и перец. Основа соуса Морней - классический белый соус. Записывайте!
Описание приготовления:
Белый соус или бешамель готовится из 50 г масла, 50 г муки, литра молока, соли и перца. Масло надо растопить, смешать с мукой, затем, взбивая венчиком, ввести молоко. Посолите, поперчит и белый соус готов. На его основе готовьте соус Морней.Состав / Ингредиенты:
- Белый соус или бешамель 1,5 Стакана
- Красный перец тертый 0,25 Чайных ложки
- Тертый пармезан 0,25 Стакана
- Тертый Швейцарский сыр 0,25 Стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Соус Морней"
1. В разогретый на среднем огне белый соус добавьте красный перец.
2. Затем добавьте тертый сыр - оба вида - и перемешайте.
3. Убавьте огонь до медленного и мешайте до однородной массы. Соус Морней готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус Морней
4.8
5
Рекомендуем рецепты:
Сопапиллас
Тыквенное пюре в яблоке
Крем из рикотты для капкейков
Торт "Белый трюфель"
Песочное тесто на печенье
Сопапиллас
Тыквенное пюре в яблоке
Крем из рикотты для капкейков
Торт "Белый трюфель"
Песочное тесто на печенье
Редакция рекомендует:
Соус сырный - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов