Главная / Каталог рецептов / Соусы / Сметанный соус / Соус к блинчикам с мясом

Соус к блинчикам с мясом

Приготовил : AlenaPrika

21.02.2021
Время приготовления: 10 мин

Сытные блины с мясом обязательно подают с соусом, например из сметаны, йогурта и свежей зелени. Особенно ярко звучит в соусе зеленый лук, чеснок или соевый соус, добавляя ему пикантный вкус и аромат.

Описание приготовления:

Мясо для блинов можно заранее замариновать перед обжариванием — блюдо получится куда вкуснее. В сметанный соус добавляйте любую зелень по вашему вкусу, пюрируя ее блендером. Зелень придаст соусу зеленоватый цвет.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / Сметанный соус

Состав / Ингредиенты:

Сметана 150 Миллилитров (любой жирности)
Соль 2 Щепотки
Укроп 0,25 Пучка
Петрушка 0,25 Пучка
Перец черный молотый 1 Щепотка
Яйцо куриное 3 Штуки (блины)
Вода холодная 300 Миллилитров (блины)
Мука пшеничная 8 Ст. ложек (блины)
Соль 4 Щепотки
Свинина 250 Грамм
Лук репчатый 0,25 Штуки (крупный)
Масло растительное 3 Ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

239 ккал

Калорийность

10 г

Белки

15 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус к блинчикам с мясом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Если у вас блины уже готовы, то приготовьте только соус.

Сметану или густой классический йогурт любой жирности выложите в стакан для блендера, всыпьте соль и молотый черный перец.

Промойте и измельчите свежую зелень. Добавьте ее в емкость. Если любите пикантные вкусы, то добавьте зеленый лук или чеснок. Чеснок можно добавить измельченный сушеный.

Измельчите все с помощью погружного блендера примерно 1-2 минуты. Соус готов, можете подавать его с блинами. Если блины еще готовы, сделайте их, следуя рецепту.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость. Всыпьте туда же соль и взбейте. Влейте воду и еще раз взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в тесто. Оставьте тесто на 10 минут для активации клейковины.

Затем испеките тонкие блинчики, обжаривая по минуте с каждой стороны, смазывая сковороду растительным маслом.

Мясо промойте и мелко нарежьте, как и репчатый лук. Обжарьте на растительном масле в сковороде до румяности.

Заверните блины, выложив на каждый из них по 1 ст.л. мясной начинки. Подайте к столу вместе с приготовленным соусом.

Оценить рецепт Соус к блинчикам с мясом

4.8 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Торт без выпечки с кокосовым кремом
Шарлотка из яблок на сметане
Соус к утиной грудке
Тесто для пирогов на кефире
Вареники с гречкой

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: