Соус для голубцов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы — очень вкусное и сытное блюдо. Существует много разных рецептов: с фаршем и рисом, с грибами, и даже с тертым картофелем. Но самое главное — это соус для голубцов, в котором они тушатся.
Описание приготовления:
Мы все привыкли заправлять голубцы томатной пастой и сметаной, но сегодня я расскажу, как приготовить соус для голубцов из свежих помидоров с белым вином и базиликом. Такой соус придает начинке из фарша и риса сочность. Сладость свежих помидоров и яркий аромат базилика придают голубцам тонкий вкус и пряность.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 5 Штук
- Растительное масло 1/4 Стакана
- Чеснок 2 Зубчика
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец чили 1 Щепотка
- Базилик 1 Пучок
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Овощной бульон 2 Стакана
- Белое вино 1 Стакан
- Соль 1 Щепотка
- Черный молотый перец 1 Щепотка
Количество порций
10
Как приготовить "Соус для голубцов"
1
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
2
Масло разогрейте в сотейнике и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3
Помидоры и базилик надо промыть и порезать. Добавить их в обжаренный лук с чесноком.
4
Когда помидоры немного обжарятся добавьте перец чили, томатную пасту, белое вино, овощной бульон, соль и перец.
5
Потомите соус на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Оценить рецепт Соус для голубцов
4.3
3
Рекомендуем рецепты:
Сельдь в духовке с овощами
Салат с кедровым орехом
Сыр с перцем и зеленью
Боб чорба
Шашлык в коптильне
Сельдь в духовке с овощами
Салат с кедровым орехом
Сыр с перцем и зеленью
Боб чорба
Шашлык в коптильне
Редакция рекомендует:
Томатный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ