Соус для голубцов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы — очень вкусное и сытное блюдо. Существует много разных рецептов: с фаршем и рисом, с грибами, и даже с тертым картофелем. Но самое главное — это соус для голубцов, в котором они тушатся.
Описание приготовления:
Мы все привыкли заправлять голубцы томатной пастой и сметаной, но сегодня я расскажу, как приготовить соус для голубцов из свежих помидоров с белым вином и базиликом. Такой соус придает начинке из фарша и риса сочность. Сладость свежих помидоров и яркий аромат базилика придают голубцам тонкий вкус и пряность.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 5 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик 1 пучок
- Перец чили 1 щепотка
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 1/4 стакана
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Белое вино 1 стакан
- Овощной бульон 2 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Соус для голубцов"
1
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
2
Масло разогрейте в сотейнике и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3
Помидоры и базилик надо промыть и порезать. Добавить их в обжаренный лук с чесноком.
4
Когда помидоры немного обжарятся добавьте перец чили, томатную пасту, белое вино, овощной бульон, соль и перец.
5
Потомите соус на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Оценить рецепт Соус для голубцов
4.3
3
Похожие рецепты:
Заливка для голубцов
Соус для голубцов со сметаной
Соус для голубцов из майонеза
Голубцы в соусе
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Голубцы под сметанным соусом
Запеченные голубцы в сметанном соусе
Голубцы в сметанном соусе в мультиварке
Голубцы ленивые в сметанном соусе
Простой рецепт голубцов
Как приготовить замороженные голубцы
Голубцы в молоке
Томатный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ