мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Анчоус / Яйца / Соус для "Цезаря" в домашних условиях

Соус для "Цезаря" в домашних условиях



Приготовил:  
06.07.2017
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Салат "Цезарь" — это не только правильно поджаренная курица и салатные листья, но и оригинальный соус. Его вы можете легко купить в магазине, но вкус совершенно не тот. Лучше сделайте заправку сами.

Описание приготовления:

Многие из вас знают, что в составе классического рецепта этого соуса должны быть анчоусы, яйцо и сок лимона. Я решила не отступать от этого. Поделюсь с вами классическим рецептом, как приготовить соус для "Цезаря" в домашних условиях. Вам понадобится блендер, чтобы текстура заправки получилась равномерной и нежной.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус / Яйца
Блюдо: Соусы / К салату / Заправки для салатов
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Анчоус консервированный, филе — 4 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло от консервированных анчоусов — 1 Ст. ложка
  • Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
  • Каперсы консервированные — 1 Ст. ложка
  • Жидкость от консервированных каперсов — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Белый молотый перец — 0,25 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 60 Миллилитров
  • Пармезан тертый — 20 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Соус для "Цезаря" в домашних условиях"

Соус для "Цезаря" в домашних условиях - фото шаг 1
В удобную банку поместите все ингредиенты из состава, кроме масла. Немного перемешайте.
Соус для "Цезаря" в домашних условиях - фото шаг 2
Затем влейте масло.
Соус для "Цезаря" в домашних условиях - фото шаг 3
Измельчите соус блендером. Всё готово! Отправьте заправку в холодильник остывать.

Оценить рецепт Соус для "Цезаря" в домашних условиях:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
как приготовить джем из клубники

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
пирог из семги