Рецепт соуса к салату "Цезарь" (простой рецепт)
Главная / Каталог рецептов / Соусы / К салату / Заправки для салатов / Соус Цезарь / Соус для "Цезаря" простой
Соус для "Цезаря" простой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В салате "Цезарь" самое главное и узнаваемое — это его заправка. Поэтому запишите, как приготовить соус для "Цезаря" простой, классический его вариант. Он просто невероятно вкусный!
Описание приготовления:
На приготовление этого соуса у вас уйдет не более 10 минут. А если у вас есть кухонный комбайн, в котором можно взбить все ингредиенты, то всего пара минут. Добавляйте его в салат в умеренном количестве. Хранить такой соус можно не более недели в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Майонез 2 ст. ложки
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Пармезан 1/4 стакана
- Анчоусы 1,5 ст. ложки
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Вустерширский соус 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Соус для "Цезаря" простой"
1
В стеклянную посуду выдавите чеснок через чеснокодавку или натрите на мелкую терку.
2
Натрите пармезан на терку и перебейте анчоусы в пасту.
3
Соедините все ингредиенты, кроме оливкового масла, тщательно их взбейте до максимально однородного состояния.
4
Постепенно вводите оливковое масло в соус, не переставая его взбивать.
5
Когда масло будет эмульгировано в остальную часть ингредиентов, соус готов к использованию.
Оценить рецепт Соус для "Цезаря" простой
4.7
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
К салату - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов