Солянка с маринованными грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как говорится, солянка в рекламе не нуждается! Один из самых часто заказываемых супов в кафе и ресторанах! Мужчины просто обожают. Порадуйте их, и приготовьте супчик дома с маринованными грибочками.
Описание приготовления:
Маринованные грибы можете взять абсолютно любые, будь то домашние опята или шампиньоны из магазина. В любом случае получится очень вкусно! Если грибы довольно крупные, то разрежьте их на части. Дополнительно в суп можете добавить маслины. Рассказываю, как приготовить солянку с маринованными грибами.Состав / Ингредиенты:
- Ребрышки свиные 700 Грамм
- Колбаса салями 300 Грамм
- Колбаса вареная 300 Грамм
- Грибы маринованные 400 Грамм
- Огурцы маринованные 2-3 Штук (или соленые)
- Лук репчатый 1 Штука
- Томатная паста 1-2 Ст. ложек
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Вода 2,5 Литра
- Соль По вкусу
- Лимон По вкусу (для подачи)
- Перец горошек По вкусу
- Лавровый лист 2-3 Штук
Количество порций
4
Калорийность
276 ккал
Калорийность
11 г
Белки
24 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Солянка с маринованными грибами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ребрышки разрежьте порционно, промойте. В кастрюлю налейте чистую воду, выложите ребрышки. Добавьте перец-горошек и лавровый лист. Варите на медленном огне после закипания 1-1,5 часа. Посолите по вкусу. Не забывайте, что колбаса тоже добавит соленость блюду.
Готовый бульон процедите. С ребрышек снимите мясо или оставьте целые.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный лук, затем добавьте нарезанную брусочками салями. Немного обжарьте.
Затем добавьте кусочки вареной колбасы.
Обжарьте и добавьте томатную пасту. Перемешайте и потомите 1-2 минуты.
В последнюю очередь на сковороду выложите процеженные от маринада грибы и нарезанные огурцы.
Перемешайте и влейте несколько половников бульона. Доведите до кипения, убавьте огонь и потомите под крышкой 10-15 минут.
Влейте зажарку в бульон с мясом ребрышек, закипятите и потомите на медленном огне 3-5 минут.
Солянка готова! Подавайте со свежей зеленью, ломтиком лимона и сметаной.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Солянка с маринованными грибами
4.7
6
Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре из свежих грибов
Грибная икра из шампиньонов
Суп из куриных потрохов с грибами
Террин из курицы с грибами
Грибы, фаршированные овощной начинкой
Суп-пюре из свежих грибов
Грибная икра из шампиньонов
Суп из куриных потрохов с грибами
Террин из курицы с грибами
Грибы, фаршированные овощной начинкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов