Соленая скумбрия



Приготовил :  
14.12.2018
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нет, пожалуй, ни одного русского человека, который не любил бы соления. Сегодня я расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях и без вреда для здоровья.

Описание приготовления:

Такая рыбка всегда будет на столе кстати. Ни один гость не откажется от соленой скумбрии, а ваш обед или ужин с такой закуской станет еще душевнее.
Такую закуску можно подавать и на праздничный стол, она не останется без внимания. Скумбрию подавайте с отварным картофелем или картофельным пюре в качестве гарнира, а если будет еще и соленый огурчик, то трапеза превратится в "песню".


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тушка скумбрии  — 2 Штуки
  • Соль  — 2-3 Ст. ложек
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить "Соленая скумбрия"

1
Скумбрию помойте, выпотрошите, очистите от пленки и отрежьте голову.
2
Возьмите небольшой контейнер, насыпьте в него немного соли, несколько горошин перца и пару веточек укропа, раскрошите 1 лавровый лист.
3
Рыбу натрите солью и сахаром снаружи и внутри. Положите ее в контейнер, сверху положите пару веточек укропа, лавровый лист, душистый перец и посыпьте солью.
4
Контейнер закройте и поставьте его в холодильник на 3 дня.
5
Готовую рыбу очистите от лишней соли и воды. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соленая скумбрия:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Aлександр Дивин 07.01.2019 19:34 «Ответить

Ерунда на постном масле!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепт омлета

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
консервация из клубники