Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Мука и тесто / Слоеное тесто / Сочные слойки с яблоками

Сочные слойки с яблоками

Приготовил: Марина Софьянчук

18.02.2017
Время приготовления: 40 мин

Сочные слойки с яблоками – это восхитительная штука, которая не оставит равнодушным никого! Снаружи — вкуснейшее, идеально подрумянившееся слоеное тесто, а внутри — ароматная яблочно-коричная начинка!

Описание приготовления:

Слойки с яблоками – это мой самый любимый вариант выпечки из слоеного теста. И начинка должна быть именно такой: не просто яблоки, а яблоки, карамелизированные в смеси сахара и корицы. Эти слойки – просто какое-то волшебство! Давайте сделаем их вместе, а рецепт, как приготовить сочные слойки с яблоками, я, конечно же, вам дам!

Назначение: Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Слойки

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 Грамм
Яблоки — 2 Штуки
Сахар — 100 Грамм
Корица — 1/2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить "Сочные слойки с яблоками"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоеное тесто заранее выньте из морозилки, чтобы оно слегка разморозилось.

Яблоки порежьте на небольшие кубики. Если кожица мягкая, то ее можно не очищать.

Переложите яблоки в сковороду с разогретым сливочным маслом, засыпьте сахаром и корицей. Тушите на медленном огне 5-7 минут.

Когда яблоки карамелизируются, снимайте сковороду с огня.

Тесто порежьте на прямоугольники примерно 5 на 10 см. Каждый прямоугольник слегка раскатайте. Условно поделите прямоугольник пополам, на одну половину положите 1 ст. ложку яблочной начинки. На второй половине теста сделайте продольные надрезы.

Накройте второй половиной теста начинку, защипните края.

Переложите подготовленные слойки на противень, застеленный пергаментом, смажьте взбитым яйцом или смесью желтка с молоком. Отправьте слойки в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Выпекайте до золотистого цвета.