Главная / Каталог рецептов / Салаты / Слоеный салат с печенью

Слоеный салат с печенью

Приготовил : Антон Сорока

19.05.2017
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Этот салат очень сытный и интересный. Готовлю его с куриной печенью. Если такой нет, ее с легкостью можно заменить говяжьей, свиной, индюшиной. Рассказываю, как приготовить слоеный салат с печенью.

Описание приготовления:

Этот салат хорош тем, что продукты для его приготовления всегда можно найти в магазине, поэтому его можно приготовить в любое время года. Готовится он слоями, поэтому перед подачей его нужно настаивать, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная печень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 0,5 Килограмма
Морковь 3 Штуки
Яйца 4 Штуки
Лук 4 Штуки
Соленые огурчики 350-400 Грамм
Сыр твердый 200 Грамм
Майонез 0,6 Литра
Соль и специи По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

86 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеный салат с печенью"

1. Морковь и яйца отвариваю, затем охлаждаю и остужаю. Очищаю лук от шелухи и мелко его нарезаю.

2. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук, солю его и перчу, обжариваю пару минут, а затем перекладываю на тарелку и охлаждаю.

3. Куриную печень хорошенько мою, затем очищаю от сгустков крови и разрезаю каждую на 2 части.

4. Сковороду, где обжаривал лук, возвращаю на огонь, выкладываю печень, обжариваю до готовности, затем посыпаю солью, перцем и мускатным орехом.

5. Огурцы (у меня корнишоны) нарезаю тонкими полосками.

6. Отварную и остывшую морковь очищаю и измельчаю на крупной терке.

7. Обжаренную и остывшую печень нарезаю тонкими полосками.

8. Половину печени выкладываю нижним слоем в салатник.

9. Смазываю печень майонезом, затем выкладываю половину лука и моркови.

10. Выкладываю половину измельченных соленых огурцов.

11. Промазываю огурцы майонезом. Сверху раскладываю измельченные куриные яйца и снова смазываю их майонезом.

12. Выкладываю вторую половину моркови, смазываю майонезом.

13. Твердый сыр (50 грамм) измельчаю на мелкой терке, посыпаю им салат.

14. Оставшимися продуктами заполняю салатник в той же последовательности. Отправляю салат на несколько часов в холодильник.

Оценить рецепт Слоеный салат с печенью

4.4 7

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Курица с фасолью и грибами
Жареная курица с горчичным соусом
Яйца в воке
Паштет из куриной печени с яблоками
Бисквит для торта из мастики

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: