Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сливочный сыр дома

Сливочный сыр дома

Приготовил : Леся Федунова

23.09.2018
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Сливочный сыр - это универсальный продукт. Из него можно приготовить горячее, закуски, салаты, соусы, супы, десерты и даже напитки. Он придает блюдам нежный и мягкий вкус и его несложно сделать дома.

Описание приготовления:

Существует несколько способов приготовления мягких сливочных сыров дома, сегодня я расскажу, как приготовить такой сыр из молока и йогурта. Для приготовления этого сыра нам понадобятся всего три ингредиента - молоко, йогурт и лимонный сок. Молоко должно быть с высоким процентом жирности, чем больше тем лучше, иначе сыр получится кислым. Йогурт нужно взять простой, без наполнителей. Готовить такой сыр быстро, но чтобы он полностью стек нужно примерно 5-6 часов.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Литр
Йогурт 2-3 Ст. ложек
Лимонный сок 1,5 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

49 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочный сыр дома"

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне, пока творожные хлопья не поднимутся наверх.

Содержимое кастрюли перелейте в сито на марлю. Чтобы избавится от лимонного запаха промойте массу несколько раз холодной водой.

Когда сыр стечет добавьте к нему йогурт и хорошенько перемешайте. Переложите в глубокую посуду и взбейте блендером до однородности.

Снова переложите сыр в марлю и подберите ее концы к центру. Подвесьте над раковиной или какой-то кастрюлей на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сливочный сыр дома

4.2 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сливочный диетический соус
Творожный хворост
Пирог с заварным кокосовым кремом
Фисташковые творожные кексы
Котлеты из фарша с хлебом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: