Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Сладкий пирог с вареньем

Сладкий пирог с вареньем

Приготовил : Марина Золотцева

01.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите побаловать домашних выпечкой? Если нет времени и желания долго возиться на кухне, тогда выручит вас рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем и хрустящими крошками.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт сладкого пирога с вареньем - одна из вариаций "тертого" пирога, который готовят многие хозяйки. Он получается невероятно воздушным, а хрустящая корочка сверху идеально дополняет сочную начинку. Использовать для такой выпечки можно абсолютно любое варенье или джем.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 Миллилитров
Мука 400 Грамм (200 грамм в корж, 200 грамм для верхушки)
Сливочное масло 250 Грамм (разделить пополам)
Варенье По вкусу
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сахар 200 Грамм (100-120 грамм в тесто, остальное - для верхушки)
Разрыхлитель 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

409 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий пирог с вареньем"

1. Для начала нужно заняться приготовлением коржа. В глубокой мисочке соединить сахар, просеянную муку, соль и разрыхлитель.

2. Растопить одну половину сливочного масла, немного остудить и соединить с молоком. Вбить туда яйцо.

3. Взбить до однородности.

4. Теперь постепенно вмешивать сухие ингредиенты, тщательно взбивая венчиком или ложкой. Рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем предполагает не крутое, а слегка жидковатое тесто. Когда оно полностью готово, аккуратно переложить его в форму для запекания.

5. Теперь сверху можно добавить варенье, аккуратно распределяя его по поверхности теста ножом. Это создаст красивые узоры и позволит варенью равномерно распределиться по коржу.

6. Следующий этап - это приготовление крошки, которая покроет верх. Для этого нужно соединить растопленное масло с сахаром (лучше взять коричневый, если есть). Добавить щепотку соли и при желании корицы. Затем всыпать муку и руками замесить тесто, разминая его в крошку.

7. Полученную крошку распределить по поверхности и отправить форму в разогретую духовку. Выпекать сладкий пирог с вареньем в домашних условиях около 25 минут.

8. Затем пирог нужно немного остудить, аккуратно достать из формы и дать ему как следует остыть на решетке. При желании сверху можно присыпать сахарной пудрой.