Главная / Каталог рецептов / Соусы / Сладкий соус / Сладкий молочный соус

Сладкий молочный соус

AlenaPrika

18.02.2020
Время приготовления: 10 мин

Сладкий молочный соус — идеальное дополнение к любой выпечке: булочкам, оладьям, блинам, панкейкам и т.д. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу напоминает всеми любимое сливочное мороженое.

Описание приготовления:

Молочный соус — отличная альтернатива покупным кремам, топпингам и сиропам. В нем гораздо меньше калорий и больше пользы, особенно если вы приготовите его из кипяченого фермерского молока. По желанию вы можете добавить в соус пару капель любого ароматизатора.

Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло

Блюдо: Соусы / Сладкий соус

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 мл (любой жирности)
Крахмал картофельный 3 ст. ложки
Сахар 2-3 ст. ложек
Масло сливочное 20 грамм

Количество порций 1

Калорийность

166 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий молочный соус"

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока допустимо использовать не слишком жирные сливки, а вместо картофельного крахмала — кукурузный.

Всыпьте в казан или кастрюлю с антипригарным дном сахар и крахмал. Кстати, сахар допустимо заменить цветочным медом.

Влейте в емкость холодное молоко, именно холодное, иначе крахмал в теплой жидкости собьется в комочки и у вас получится в итоге соус с комочками! Тщательно размешайте все содержимое емкости.

Поместите емкость на плиту и доведите практически до кипения, но не кипятите. Убавьте нагрев до минимального и вмешайте в соус сливочное масло. Выключите нагрев. Помните, что соус не должен стать густым — это не крем! И при остывании соус еще больше загустеет, поэтому как только увидите, что жидкость стала густеть — выключайте нагрев.