Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коржики / Сладкие ржаные коржики

Сладкие ржаные коржики

Приготовил : Janin74

25.07.2018
Время приготовления: 35 мин

В состав теста для таких коржиков входит только ржаная мука, благодаря чему они имеют приятный коричневатый цвет. Эта выпечка с медово-коричным ароматом приносит не только удовольствие, но и пользу.

Описание приготовления:

Указанного количества продуктов достаточно для приготовления 12-14 небольших коржиков. Любителям более сладкой выпечки следует увеличить количество добавляемого мёда или всыпать дополнительно небольшое количество (1-2 ст. л.) сахарного песка.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Песочное тесто / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Коржики

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука ржаная обдирная 200-230 Грамм
Мед 50 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Молоко 50 Миллилитров
Яйца куриные 1 Штука
Корица молотая 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки

Количество порций 12

Калорийность

317 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкие ржаные коржики "

Взвесьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. Учитывайте, что количество муки, которое потребуется для приготовления сладких ржаных коржиков, зависит от густоты мёда и величины яйца, поэтому может варьироваться в указанных пределах.

В подходящей ёмкости растопите сливочное масло до консистенции сметаны, добавьте мёд и корицу, размешайте.

В получившуюся массу влейте молоко и вбейте яйцо, снова перемешайте.

Отдельно соедините ржаную муку (начните с 200 грамм) и разыхлитель, поместите в сито. Порциями добавляйте просеянную муку в смесь из остальных компонентов и тщательно перемешивайте.