Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коржики / Молочные коржики

Молочные коржики

27.05.2017
Время приготовления: 1 ч.

Все знают вкус молочных коржиков еще со школы, и очень часто хочется вспомнить то время, поэтому расскажу, как приготовить молочные коржики дома. Это очень просто и быстро, а главное — вкусно!

Описание приготовления:

Если вы соскучились по вкусу и аромату молочных коржиков, обязательно посмотрите этот рецепт! Традиционные коржики станут незаменимыми во время чаепития или праздников. Обязательно остудите коржики, чтобы они стали более хрустящими. Коржики, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно вкусными и ароматными. Они отлично подойдут к молочным напиткам, особенно если добавить немного меда или ягодного джема. Обязательно порадуйте своих близких такой выпечкой!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Коржики

Состав / Ингредиенты:

Мука 400-450 грамм
Сахар 200 грамм
Молоко 100 мл
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 штука
Желток 1 штука
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

347 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молочные коржики"

1. Приготовьте сахарный сироп: сахар смешайте с водой и доведите на слабом огне до кипения. Затем прокипятите еще несколько минут и остудите до комнатной температуры.

2. Размягченное масло взбейте с помощью миксера с яйцом и добавьте сахарный сироп. Добавьте ванилин и постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

3. Замесите эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,7-1 см и с помощью формы вырежьте коржики. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и смажьте желтком, слегка взбитым с водой.