Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Ржаное печенье

Ржаное печенье

Svetlata

17.10.2024
Время приготовления: 40 мин

Такое печенье съедается просто мгновенно — оно вкусное, умеренно сладкое, очень аппетитно выглядит и большой плюс — готовится вообще без добавления пшеничной муки. Обязательно испеките!

Описание приготовления:

При желании в тесто можно добавить кунжут, семечки или дробленые орехи — получится еще вкуснее. Берите на заметку рецепт!

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Кефир 100 мл
Масло сливочное 120 грамм
Яйцо 1 штука
Ржаная мука 350 грамм
Сахар 50 грамм
Сода 1/3 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

362 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ржаное печенье"

Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.

В миску вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком хорошенько все перемешайте.

Залейте растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло.

Залейте кефир, добавьте соду. Перемешайте венчиком.

Добавьте всю ржаную муку.

Замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если необходимо, то чуть добавьте ржаной муки.

Тесто разделите на 3-4 части для удобства. Рабочую поверхность припылите небольшим количеством ржаной муки. Раскатайте часть теста в тонкий пласт (толщина примерно 3 мм.), вырубите кондитерской вырубкой заготовки будущего печенья.

Все заготовки печенья выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Заполненный противень отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте печенье примерно 10-12 минут.