Штрудель с мясом и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почти у всех, кто знаком с выпечкой, штрудель ассоциируется с десертом. А точнее представляем тонкое тесто, в которое завёрнуты яблоки или вишня, приправленные корицей и ванилью.
Описание приготовления:
Но на этот раз блюдо будет совсем другим. Я хочу рассказать вам о том, как приготовить штрудель с мясом и картошкой. Можно, конечно, представить, что мы завернём в тесто начинку, на самом деле, сделаем отличное горячее блюдо. Оно будет выглядеть совсем не так. И блюдо будет очень ароматным, сытным и вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 380 Грамм
- Картофель 9 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Мука 520 Грамм
- Белокочанная капуста 170 Грамм
- Соль По вкусу
- Сахар 90 Грамм
- Растительное масло 4 Ст. ложки (+ для жарки мяса и смазывания теста)
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Сода 0,6 Чайных ложки
- Дрожжи сухие 110 Грамм
- Вода 1,6 Литра
- Вода кипяченая теплая 300 Миллилитров
Количество порций
8
Как приготовить "Штрудель с мясом и картошкой"
В тёплой воде растворите соль, сахар, соду и масло. Хорошо перемешайте.
Далее добавьте в воду дрожжи с мукой. Замешайте тесто. Оставьте его в тёплом месте под целлофаном до увеличения вдвое.
Спустя примерно час тесто достаньте из пакета, обомните и оставьте в комнате, пока будете делать начинку.
Мясо помойте, нарежьте кубиками в 2 см.
Лук и морковь почистите, промойте. Лук измельчите, морковь натрите.
На сковороде в растительном масле пожарьте лук до прозрачности. После добавьте к нему морковь. Продолжайте готовить.
В казане обжарьте мясо с маслом. Спустя минут 8 добавьте к нему морковь с луком. Поперчите, посолите, перемешайте.
Влейте холодную воду. Доведите до кипения. Затем тушите на медленном огне в течение 20 минут под крышкой.
Капусту с картофелем помойте. Капусту нашинкуйте мелко. Картофель почистите и нарежьте кубиками в 2 см.
Тесто раскатайте в тонкий квадрат. Смажьте его растительным маслом. Сформируйте рулет.
В казан добавьте картофель с капустой и перемешайте. Добавьте ещё воды, чтобы она полностью накрыла ингредиенты.
Рулет нарежьте кусочками шириной 4 см. Выложите их в казан сверху.
Тушите блюдо под крышкой 45 минут. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Штрудель с мясом и картошкой
4.6
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
Салат "Русский"
Cалат "Цезарь"
Яично-мясной рулет
Салат "Цада"
Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке
Салат "Русский"
Cалат "Цезарь"
Яично-мясной рулет
Салат "Цада"
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ