Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Шоколадный соус к мясу

Шоколадный соус к мясу

29.08.2020
Время приготовления: 20 мин

Если любите все необычное, но вкусное и не откажетесь от хорошего куска мяса — приготовьте к нему соус. Но соус не обычный, а шоколадный. Получится очень вкусно!

Описание приготовления:

Для такого соуса подойдет только горький шоколад, так как он почти не имеет сахара. Он прекрасно подойдет к индейке, говядине и свинине. Если считаете, что соус очень густой — добавьте немного горячей воды и перемешайте.

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Соусы / К мясу

Состав / Ингредиенты:

Шоколад горький 50 грамм
Лук репчатый 1 штука
Томатная паста 2 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Чили По вкусу
Корица 1 щепотка (молотая)
Кориандр 1 щепотка (молотый)
Перец душистый По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

287 ккал

Калорийность

1 г

Белки

24 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный соус к мясу"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного соуса для мяса.

Репчатый лук и чеснок очистите и порежьте на пластинки. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук и чеснок. Обжаривайте на медленном огне в течение 5-10 минут до мягкости овощей.

Добавьте в сковороду с овощами томатную пасту и перемешайте.

Всыпьте все специи, перемешайте и обжаривайте в течение 2 минут.

Снимите сковороду с огня и выложите поломанный шоколад. Перемешивайте до расплавления шоколада.

Переложите массу в миску и пробейте все блендером до однородной массы. Посолите и добавьте чили по вкусу. Переложите в соусник и подавайте к столу вместе с блюдом.