мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадный рулет (лучший рецепт)



Приготовил:  
22.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками — пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Такой рулет можно приготовить не только в качестве угощения к чаю или кофе, но и в качестве десерта на праздничный стол, в разрезе он выглядит изумительно! Шоколадный аромат понравится любому сладкоежке, но по желанию в тесто можно добавить немного апельсиновой цедры или ванили, тогда запах будет невероятным. В качестве крема советую брать взбитые до устойчивых пиков сливки или очень густую сметану, взбитую с творогом, тогда рулет получится нежным.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Бисквитное тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Сладкое

Ингредиенты:

  • Какао — 20 Грамм
  • Вода — 60 Грамм
  • Сахар — 70 Грамм
  • Растительное масло — 30 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Мука — 70 Штук
  • Виноградный сироп — 1/2 Стакана
  • Сливки 33% — 150 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Шоколадный рулет (лучший рецепт)"

Шоколадный рулет (лучший рецепт) - фото шаг 1
1. Белки отделите от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и снова перемешайте.
Шоколадный рулет (лучший рецепт) - фото шаг 2
2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, каждый раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности.
Шоколадный рулет (лучший рецепт) - фото шаг 3
3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до слабых пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.
Шоколадный рулет (лучший рецепт) - фото шаг 4
4. Несколько раз приподнимите форму и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.
Шоколадный рулет (лучший рецепт) - фото шаг 5
5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж тонким слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и оставьте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный рулет (лучший рецепт):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Шоколадный рулет (лучший рецепт)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепт ревневого варенья

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
как приготовить куриную голень в мультиварке максвел