Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквитные рулеты / Шоколадный рулет без муки

Шоколадный рулет без муки

Приготовил : Аурика В

30.09.2024
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный и красивый шоколадный рулет можно испечь и без грамма муки. Для выпечки бисквита нам понадобятся всего лишь яйца, какао-порошок, немного кукурузного крахмала, а также сахарная пудра или сахар.

Описание приготовления:

Если сахарную пудру заменить на сахарозаменитель, то рулет станет менее калорийным. Вместо банана в начинку можете добавить любые ягоды или кусочки фруктов.

Основной ингредиент: Какао

Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты

Состав / Ингредиенты:

Банан 2 Штуки
Яйца 4 Штуки
Сливки 50 Грамм (жирностью 20% и выше)
Какао-порошок 30 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахарная пудра 150 Грамм (100 грамм — в бисквит, 50 грамм — в крем)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
Творожный сыр 250 Грамм (сливочный)

Количество порций 6

Калорийность

205 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный рулет без муки"

Соберите необходимые продукты для приготовления рулета без муки.

В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и взбейте до пышности яиц.

К яйцам добавьте сахарную пудру.

Взбивайте еще несколько минут до увеличения массы в объеме.

К яичной массе добавьте просеянные какао-порошок, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом с силиконовым покрытием. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 13-15 минут.

Достаньте готовый испеченный бисквит.

Сразу же сверните его в рулет и оставьте на 20-30 минут.

Для крема соедините сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешайте венчиком.

Разверните остывший рулет и смажьте ровным слоем кремом.

На край выложите бананы.

Сверните в рулет.

Заверните рулет в пергамент и пленку и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

Достаньте готовый рулет, освободите из пленки. Переложите на блюдо или доску и по желанию, посыпьте какао-порошком или сахарной пудрой.

Рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный рулет без муки

5.0 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шоколадный рулет без муки"

Рекомендуем рецепты:
Шоколадная "Картошка"
"Черный принц" (торт на кефире)
Шоколадные блины с рисунком
Сладкая колбаса в домашних условиях
Апельсиновое какао

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: