Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Шоколадные капкейки на кефире

Шоколадные капкейки на кефире

AlenaPrika

17.06.2024
Время приготовления: 40 мин

Шоколадные капкейки можно приготовить на кефире, добавляя в тесто различные ароматизаторы. Готовятся они легко и быстро, впрочем — так же улетают с тарелок. Подавайте их с чаем, кофе, лимонадом!

Описание приготовления:

Кто же откажется от вкусного шоколадного капкейка? Вряд ли такие найдутся! Готовятся они буквально за 30-40 минут, при этом все родные будут ожидать ароматную выпечку с нетерпением. Выбирайте качественный какао-порошок насыщенного темного цвета.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Кефир 100 мл
Масло растительное 50 мл
Сахар 100 грамм
Соль 2 щепотки
Какао 2 ст. ложки
Мука пшеничная 110 грамм
Разрыхлитель 3 грамма

Количество порций 4

Калорийность

331 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные капкейки на кефире"

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Какао-порошок лучше всего покупать темного цвета, насыщенного — тогда и изделия из него будут более шоколадного оттенка.

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 2

Куриные яйца вбейте в салатник или глубокую миску, всыпьте соль и сахарный песок. Тщательно взбейте венчиком в течение 3-4 минут. Можно взбить и миксером на высокой скорости.

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 3

Влейте кефир любой жирности и растительное масло. Можно заменить его топленным сливочным. Также можно добавить различные ароматизаторы: ванилин, цитрусовую цедру и т.д. Перемешайте.

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 4

Всыпьте какао-порошок и пшеничную муку, аккуратно вмешайте их в жидкую массу.

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 5

Тесто должно получиться густоватым, след после венчика на нем должен оставаться.

Шоколадные капкейки на кефире - фото шаг 6

Выложите бумажные формочки в силиконовые или железные. Разогрейте духовку до 180 градусов и разлейте в формочки по 2 ст.л. шоколадного теста. Они должны быть заполнены на две трети от объема.