Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее выберите из холодильника.
Взбейте мягкое масло с сахаром.
Снова взбейте и добавьте какао.
Взбейте и добавьте муку, соль и соду.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Уберите тесто на 30 минут в холодильник.
Из теста сделайте небольшие шарики, затем каждый шарик поочередно расплющите, сделав углубление.
В середину положите небольшую порцию джема.
Аккуратно, чтобы джем остался внутри, сформируйте шарики.
У меня получилось 6 штук. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекайте при температуре 200 градусов около 20 минут.
Шоколадное печенье с джемом готово.