Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Печенье / Шоколадное печенье-трюфели

Шоколадное печенье-трюфели

Alteredego

12.10.2011
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Рецепт приготовления шоколадного печенья в виде трюфелей. Это печенье очень вкусное при комнатной температуре, но лучше подавать его охлажденным.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Коричневый сахар 1 стакан
Сгущенное молоко 1 штука
Ваниль 1 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Пакетик шоколада 1 штука (для погружения)

Количество порций 8

Как приготовить "Шоколадное печенье-трюфели"

1. Смешать муку и соль в миске, оставить в сторону. В большой миске миксером взбить сливочное масло и сахар вместе. Хорошо перемешать с ванилью и наибольшим количеством сгущенного молока. Добавить муку и перемешать до однородности. Если смесь будет слишком сухой, добавить еще сгущенное молоко. Если тесто слишком влажное, добавьте немного муки. Перемешать с шоколадными чипсами, пока они не будут равномерно распределены по тесту. Накрыть миску и поставить на 1 час в холодильник.

2. Из охлажденного теста раскатать шарики около 2,5 см в диаметре (вы можете сделать их больше или меньше, если необходимо). Выложить на противни, выстеленные пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками, и поставить в холодильник еще на 20-30 минут.