Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Шоколадно-клюквенный торт

Шоколадно-клюквенный торт

Приготовил : Джулия Ветрина

10.05.2017
Время приготовления: 2 мин

Часто ли вы используете клюкву в блюдах? Для меня это ягода-загадка. Во-первых, её не часто встретишь в магазине (только замороженной). Во-вторых, вкус специфичный для меня. Но я решилась её купить.

Описание приготовления:

И из этой затеи вышла замечательная праздничная выпечка, которая покорила всех моих гостей. Что понравилось: контраст кислой начинки и сладкого бисквита. Так что смело берите на заметку, как приготовить шоколадно-клюквенный торт в мультиварке. Довольно простой рецепт, который несложно повторить в домашних условиях.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука 110 Грамм
Сахар 650 Грамм (150 грамм в тесто, 500 грамм в начинку)
Сливочное масло 150 Грамм
Шоколад горький 180 Грамм (80 грамм в тесто, 100 грамм в глазурь)
Разрыхлитель 10 Грамм
Клюква 300 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Сливки 33% 150 Миллилитров
Яйцо 4 Штуки
Желфикс 1 Ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

327 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадно-клюквенный торт"

Сделайте тесто. Шоколад растопите и остудите. Яйца взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Масло сделайте мягким. Теперь соедините все перечисленный ингредиенты с разрыхлителем и мукой. Замешайте тесто. Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Запекайте его в течение 50 минут в режиме "Выпечка".

Теперь займитесь начинкой. Клюкву промойте или разморозьте и измельчите в блендере. Желфикс смешайте с ложкой сахара. Ягоды поставьте на огонь с водой, желфиксом и сахаром. Варите их 5 минут, помешивая.