Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожное / Шоколадно-бисквитные пирожные

Шоколадно-бисквитные пирожные

AlenaPrika

25.03.2021
Время приготовления: 2 ч.

Тем, кто любит шоколадный вкус, рекомендуем попробовать приготовить такие красочные пирожные. Десерт можно сделать для любого праздника. Всем без исключения понравится вкусное и сочное лакомство.

Описание приготовления:

Невероятный шоколадный вкус десерта сведет с ума любого, кто его хоть разочек попробует! Вы можете использовать фермерские сливки или магазинные, главное — тщательно их взбить, но не перевзбить, чтобы они идеально соединились с какао.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Какао

Блюдо: Выпечка / Пирожное

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 штуки (тесто)
Сливки 500 мл (35% жирности)
Ядра грецких орехов 4 ст. ложки (для присыпки, по желанию)
Какао-порошок 3 ст. ложки (тесто)
Какао-порошок 3 ст. ложки
Мука пшеничная 1 стакан (тесто)
Соль 2 щепотки (тесто)
Сахар 1 стакан (тесто)
Сахар 5 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Шоколадно-бисквитные пирожные"

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте туда же сахарный песок и соль. Взбейте примерно 4-5 минут на самой высокой скорости техники.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 3

Всыпьте во взбитую яичную массу пшеничную муку и какао-порошок. Аккуратно вмешайте, чтобы не выпустить из теста пузырьки воздуха.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 4

Тесто должно получиться коричневым, шоколадным.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 5

Испеките корж в мультиварке на режиме "Выпечка" 50 минут либо в духовке за 35 минут при нагреве в 180 градусов. Обязательно остудите его.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 6

Взбейте сливки с сахаром и какао-порошком, превращая их в крем.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 7

Корж разрежьте пополам горизонтально, чтобы получились два коржа, затем обрежьте по краям окргуления, чтобы коржи получились прямоугольными либо квадратными. Смажьте первый корж приготовленным кремом.

Шоколадно-бисквитные пирожные - фото шаг 8

Накройте вторым коржом. Выложите на него остатки крема и обмажьте. Присыпьте измельченными ядрами грецких орехом, фундука, арахиса и т.д. Поместите заготовку для пропитки в холодильник минимум на 1 час.