Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Шоколадно-банановый рулет

Шоколадно-банановый рулет

Приготовил : Ольга Матвей

28.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такой рулет – один из самых любимых моих десертов. Все дело в нежнейшем креме, который очень хорошо пропитывает бисквитный корж. Записывайте рецепт, как приготовить шоколадно-банановый рулет.

Описание приготовления:

Десертов в своей жизни я испекла уже очень много, одни были просто удачные, а вот другие очень удачные, настолько, что теперь готовлю их постоянно. Этот рулет можно отнести к очень удачным открытиям. Готовится он достаточно легко и быстро, если не учитывать время в холодильнике, но и съедается он очень быстро.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / 8 марта

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 100 Грамм
Сгущенка 300 Миллилитров
Банан 2 Штуки
Шоколад 200 Грамм
Лимонный сок 30 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сода 0,5 Чайных ложки
Уксус 0,5 Чайных ложки
Мука 3 Ст. ложки

Количество порций 8

Калорийность

321 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадно-банановый рулет"

1. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника, размягченное масло отправьте в миску и взбейте миксером.

2. Масло приобрело кремовую консистенцию, влейте в него половину всего сгущенного молока, продолжайте взбивать.

3. Отставьте миску с маслом в сторону. В чашу миксера вбейте куриные яйца, взбейте, добавьте соду, гашенную уксусом, после этого взбейте еще раз.

4. Влейте оставшееся сгущенное молоко, перемешайте все венчиком.

5. Пшеничную муку просейте прямо в чашу, затем перемешайте всё до получения однородной консистенции.

6. Противень застелите бумагой для выпечки, вылейте в него тесто, распределите его по всей поверхности лопаткой. Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 10 минут.

7. Пока выпекается бисквитный корж, очистите банан, нарежьте его кружочками, полейте лимонным соком, чтобы бананы не почернели.

8. Достаньте противень с бисквитом, снимите последний вместе с пергаментом на полотенце. Немного остывший корж смажьте приготовленным кремом из сливочного масла и сгущенки, распределите по всей поверхности бананы.

9. Аккуратно сверните рулет небольшой колбаской, сперва согните с одной стороны, затем с другой. Заверните его в пергамент и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

10. Тем временем черный шоколад растопите в микроволновой печи или на паровой бане. Достаньте из холодильника рулет, разверните пергамент, рулет переложите на блюдо с широкими краями и покройте шоколадом.