Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Щавель на зиму (консервация)

Щавель на зиму (консервация)

Приготовил : Владимир Братиков

22.04.2016
Время приготовления: 30 мин

Чтобы меню было разнообразным весь год, мы делаем заготовки. Это одна из самых первых заготовок и отличная возможность запастись вкусными витаминами надолго. Да и в приготовлении нет ничего сложного.

Описание приготовления:

Как только на рынке появляется щавель, я покупаю его в очень больших количествах. Просто очень люблю суп из щавеля, и поэтому консервирую его на зиму. Мой способ очень простой и легкий, и щавель сохраняет свою кислинку и витамины. Ну, а как приготовить щавель на зиму (консервация), я подробно описал и показал на фото.

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Щавель / Зелень

Блюдо: Заготовки / Консервация

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Щавель 1 Килограмм
Соль 2 Чайных ложки
Вода 0,5 Литра

Количество порций 2

Как приготовить "Щавель на зиму (консервация)"

Щавель на зиму (консервация) - фото шаг 1

Щавель необходимо замочить в холодной воде минут на 30. Потом хорошо промойте его под проточной водой.

Щавель на зиму (консервация) - фото шаг 2

Пока щавель "моется", мы займемся банками. Чистые банки ставим стерилизоваться в горячую духовку на минут 10.

Щавель на зиму (консервация) - фото шаг 3

Чистый щавель нарезаем полосками (или кому как нравится).

Щавель на зиму (консервация) - фото шаг 4

В остывшие банки укладываем щавель, но не до самого верха. Добавляем соль и сверху — еще щавель, чтобы была полная банка.

Щавель на зиму (консервация) - фото шаг 5

Дальше заливаем щавель кипятком по самое горлышко банки горлышко, накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем банку, накрываем её полотенцем, и ждем, когда остынет. Как только остыла банка, убираем ее в холодильник или погреб.

Оценить рецепт Щавель на зиму (консервация)

4.4, всего 23

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Канапе с арбузом, огурцом и мятой
Борщ зеленый украинский
Куриные бедра в ореховом песто
Крапивный суп с яйцом
Салат с хамоном и рукколой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: