Главная / Каталог рецептов / Закуски / Шаурма

Шаурма

17.12.2018
Время приготовления: 30 мин

Уличные блюда уже давно вошли в домашнее меню на правах быстрых повседневных блюд. Шаурма одно из них! Обжаренная курица, овощи и соус, завернутые в тонкую лепешку- калорийно, но очень вкусно!

Описание приготовления:

Шаурма казалось бы простое блюдо, но как приготовить ее в домашних условиях? Основа шаурмы поджаристая курочка, а дополняют ее свежие овощи, зелень и свежий соус цацики. В этом рецепте я буду использовать куриные бедрышки, их нужно будет предварительно замариновать на 12 часов в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй. Завернуть шаурму можно в лаваш, но я беру питы, мне так больше нравится. Соус цацики вы можете купить уже готовый, но лучше сделайте его самостоятельно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные бедрышки

Блюдо: Закуски

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедрышки 1 кг (без костей и без кожи)
Оливковое масло 100 мл (для маринада)
Чеснок 5 зубчиков (для маринада)
Лимонный сок 100 мл (для маринада)
Тмин 2 ч. ложки (для маринада)
Паприка 2 ч. ложки (для маринада)
Орегано 1/2 ч. ложки (для маринада)
Перец красный молотый 1/4 ч. ложки (для маринада)
Соль 1 ч. ложка (для маринада)
Черный молотый перец 1/2 ч. ложки (для маринада)
Помидоры 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Петрушка 1 пучок
Соус "Цацики" 6 ст. ложек
Пита 6 штук
Листовой салат 1 пучок

Количество порций 6

Как приготовить "Шаурма"

Для начала замаринуйте курицу. Для маринада смешайте оливковое масло, лимонный сок и специи. Залейте получившейся смесью курицу.

Поставьте посуду с курицей в холодильник на ночь, чтобы она хорошо промариновалась.

Достаньте курицу и обжарьте на растительном масле целым кусочком. Готовое мясо порежьте на небольшие кусочки и отправьте снова обжариваться на пару минут.

Овощи, салат и петрушку промойте. Помидоры и огурцы порежьте на кубики. Зелень мелко нашинкуйте. Салат порежьте соломкой.

Питу разрежьте посерединке, наполните ее куриным мясом, овощами, салатом и зеленью. Сверху полейте ложкой соуса.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шаурма