Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из телятины на кости

Шашлык из телятины на кости

Приготовил : Маргарита

14.05.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Что может быть вкуснее мяса, которое можно откусить прямо с шампура? Правильно — мясо на косточке! В этом рецепте вы научитесь тому, как приготовить шашлык из телятины на кости. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Впервые я обратила внимание на такой способ приготовления лет 10 назад. В одном летнем кафе подавали шашлык на кости. Я выбрала вариант с телятиной и приятно удивилась неподражаемому вкусу, сочности и нежности мяса. Теперь готовлю такое сама, радую гостей и близких, чего и вам желаю!

Назначение: На обед / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Телятина на кости 1 Килограмм
Свежая зелень 1 Пучок
Специи 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Шашлык из телятины на кости"

Шашлык из телятины на кости - фото шаг 1

Нарезаем телятину крупными кусочками. Посыпаем добротно специями, солим. К мясу я добавила свою любимую приправу - базилик.

Шашлык из телятины на кости - фото шаг 2

Чтобы шашлык равномерно приготовился, я решила жарить его на решетке. Достаточно сложно ровно продеть мясо с косточкой простым шампуром. Поэтому кусочки телятины жарим на мангале до готовности, периодически переворачивая.

Шашлык из телятины на кости - фото шаг 3

Через 40-50 минут шашлык можно доставать! У меня уже были пожарены овощи-гриль. На них я выложила готовый шашлык на кости. В таком сочетании мясо становится просто королевским! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из телятины на кости