Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из телятины

Шашлык из телятины

Приготовил : Dashuta

19.03.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Нежная телятина как нельзя лучше подходит для приготовления шашлыка на природе, на мой взгляд, такое мясо может стать отличной альтернативой уже давно поднадоевшей всем свинине или курятине.

Описание приготовления:

Я никогда не покупаю готовый шашлык в магазине и всем не советую это делать, куда лучше, вкуснее и полезнее приготовить его самостоятельно, тем более что это очень легко. Можно сделать традиционный вариант, например, из свинины, но если вы хотите приготовить что-то действительно вкусное, я предлагаю вам этот простой рецепт шашлыка из телятины. Сам принцип его маринования вполне обычный, но вот само мясо получается намного нежнее и мягче, как мне кажется, плюс вкус у него довольно интересный. Поэтому когда в следующий раз вы соберетесь устроить вылазку на природу, вспомните про этот рецепт приготовления шашлыка из телятины, уверена, с таким вкуснейшим мяском ваш отдых пройдет великолепно.

Назначение: На обед / На природу / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1 Килограмм
Майонез 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1-2 Штук
Специи По вкусу (перец черный крупного помола, хмели-сунели, приправа для шашлыка, лавровый лист)
Зеленый лук измельченный 2-3 Ст. ложек

Количество порций 5

Как приготовить "Шашлык из телятины"

Для начала мы, естественно, промываем телятину и высушиваем ее при помощи бумажных салфеток, нарезаем мясо на небольшие кусочки (4х4 см). Репчатый лук чистим и режем кольцами, зеленый лук измельчаем, смешиваем любимые специи. Теперь выкладываем нарезанное мясо в глубокую миску, добавляем репчатый и зеленый лук, майонез и специи, солим мясо и хорошенько все перемешиваем, оставляем телятину мариноваться на 2-3 часа.