Сезонные рецепты:
Шашлык из телятины в кефире
Шашлык из телятины без маринада
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шашлык — это не только вкусное зажаренное на углях мясо. Это свежий воздух, красивая природа, общение с друзьями. А если еще и шашлык получился сочным и вкусным, значит день удался на все сто!
Описание приготовления:
У вас образовалось свободное время и хочется вкусного шашлыка? если у вас есть телячья вырезка, то никаких проблем - такое мясо можно пустить на шашлык без предварительного маринования. Рецепт приготовления шашлыка из телятины без маринада предельно прост.1. Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски - по 3-4 см.
2. Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская - замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.
3. Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.
4. Нанизывать кусочки телятины можно, когда вся соль "растает", то есть минут через 20-30. Можно между кусочками телятины нанизать и небольшие кусочки свиного сала.
5. Жарим шашлык на средне-жарких стабильных углях.
Приятного вам аппетита и хорошего отдыха!
Состав / Ингредиенты:
- Телятина 1 кг (вырезка)
- Соль крупная 1 ст. ложка (без горки)
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
Количество порций
4
Калорийность
1 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из телятины без маринада"
1
Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски по 3-4 см.
2
Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская — замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.
3
Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.
Оценить рецепт Шашлык из телятины без маринада
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов