Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из телятины без маринада

Шашлык из телятины без маринада

Приготовил : Владимир Братиков

22.04.2017
Время приготовления: 45 мин

Шашлык — это не только вкусное зажаренное на углях мясо. Это свежий воздух, красивая природа, общение с друзьями. А если еще и шашлык получился сочным и вкусным, значит день удался на все сто!

Описание приготовления:

У вас образовалось свободное время и хочется вкусного шашлыка? если у вас есть телячья вырезка, то никаких проблем - такое мясо можно пустить на шашлык без предварительного маринования. Рецепт приготовления шашлыка из телятины без маринада предельно прост.
1. Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски - по 3-4 см.
2. Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская - замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.
3. Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.
4. Нанизывать кусочки телятины можно, когда вся соль "растает", то есть минут через 20-30. Можно между кусочками телятины нанизать и небольшие кусочки свиного сала.
5. Жарим шашлык на средне-жарких стабильных углях.
Приятного вам аппетита и хорошего отдыха!

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1 Килограмм (вырезка)
Соль крупная 1 Ст. ложка (без горки)
Перец черный молотый 2-3 Щепоток

Количество порций 4

Калорийность

1 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из телятины без маринада"

Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски по 3-4 см.

Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская — замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.

Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.

Оценить рецепт Шашлык из телятины без маринада