Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках / Шашлык из креветок на мангале

Шашлык из креветок на мангале

Приготовил : Natali

30.04.2019
Время приготовления: 35 мин

Шашлык из тигровых креветок очень вкусный и ароматный. Рецепт простой и готовятся креветки за пару минут. Запах огня наполняет блюдо особым вкусом, а креветки получаются нежные и сочные.

Описание приготовления:

Имбирь придает блюду аромат и пикантно-острый вкус. Количество имбиря корректируйте по вкусу. У меня маленький кусочек свежего имбиря и зубчик чеснока, если любите более острый и пикантный вкус, добавьте больше имбиря и чеснока. Креветки готовятся 2 минуты. Они должны поменять цвет, что говорит о готовности.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 Зубчиков
Шпинат 1 Пучок
Имбирь свежий 1 Часть
Соевый соус 1 Ст. ложка
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сок лимона 2 Ст. ложки
Тигровые креветки 300 Грамм
Шпажки 3 Штуки

Количество порций 3

Как приготовить "Шашлык из креветок на мангале"

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 2

Чеснок пропускаем через пресс, небольшой кусочек имбиря трем на мелкой терке.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 3

Добавляем немного нарезанного шпината.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 4

Наливаем оливковое масло и соевый соус, все перемешиваем.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 5

Креветки размораживаем, удаляем панцирь и продольную прожилку.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 6

Кладем креветки в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 7

Шпажки замачиваем на 5-7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизываем на шпажки.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 8

Шашлыки из креветок кладем на решетку.

Шашлык из креветок на мангале - фото шаг 9

Мангал готовим так же, как и для обычного шашлыка. Дрова прогорают, остаются красноватые угли, на которых и будем готовить креветки. Готовим на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливаем на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы.