Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из креветок в пряном соусе

Шашлык из креветок в пряном соусе

Povarfan

22.05.2014
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного сока, кинзы и перца.

Описание приготовления:

Этот необыкновенно вкусный шашлык из креветок в пряном маринаде станет отличным летним блюдом для пикника или вечеринки на даче. Перед приготовлением шашлыка не забудьте замочить деревянные шпажки на 1 час в воде! Шашлык хорошо подавать на гарнир с рассыпчатым рисом.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 зубчика
Перец чипотле в соусе 2 штуки
Соус от перцев чипотле 2 ч. ложки
Лимон 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Паприка 1 ст. ложка
Кинза 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Черный перец 1/2 ч. ложки
Красный перец хлопьями 1/4 ч. ложки
Кайенский перец 1/4 ч. ложки
Креветки 700 грамм
Ананас 4 ломтика

Количество порций 4

Как приготовить "Шашлык из креветок в пряном соусе"

Шашлык из креветок в пряном соусе - фото шаг 1

1. Креветки очистить и разрезать пополам. Выжать сок из лимона. В миске кухонного комбайна смешать измельченный чеснок, перцы чипотл с соусом, сок лимона, оливковое масло, паприку, кинзу, соль, черный перец, красный перец хлопьями и кайенский перец.

Шашлык из креветок в пряном соусе - фото шаг 2

2. В большую миску или пластиковый мешок поместить очищенных креветок. Полить креветки приготовленным маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Мариновать креветки в течение 20 минут.

Шашлык из креветок в пряном соусе - фото шаг 3

3. Разогреть гриль под открытым небом на среднем огне. Извлечь креветки из маринада и убрать все лишнее. Нанизать около 6 креветок на шпажку и жарить, пока креветки не станут розовыми, около 2-3 минут с каждой стороны.