Сезонные рецепты:
Креветки с томатной приправой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шашлыков из креветок с имбирем и томатной приправой из помидоров, чили, кинзы и базилика.
Описание приготовления:
Замочить 20 деревянных шампуров в кастрюле с водой на 30 минут.В миске перемешать вместе чеснок и имбирь. Выложить половину смеси в большую миску и перемешать с 2 столовыми ложками масла. Добавить креветки, перемешать до равномерного покрытия, а затем накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Накрыть оставшуюся смесь чеснока и имбиря и поставить в холодильник.
Нагреть гриль и слегка смазать решетку маслом. В миске перемешать помидоры с оставшимся маслом, приправить солью и перцем. Обжарить помидоры разрезанной стороной вверх, от 4 до 6 минут для сливовых помидоров, от 8 до 10 минут для зеленых помидоров.
Когда помидоры остынут, очистить их от кожи и семян. Мелко нарезать мякоть и добавить в миску с чесночно-имбирной смесью. Добавить сок лайма, халапеньо, сахар, кинзу и базилик.
Приправить креветки солью и перцем. Нанизать креветки на подготовленные шампуры. Обжаривать на гриле приблизительно 2 минуты с каждой стороны. Выложить приготовленные креветки на блюдо и подавать с томатной приправой.
Состав / Ингредиенты:
- Зубчик чеснока 2 штуки
- Тертый имбирь 1 1/2 ст. ложки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Креветки 20 штук (больших, очищенных)
- Сливовые помидоры 4 штуки (разрезанных пополам )
- Зеленые помидоры 2 штуки (разрезанных пополам продольно )
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
- Сок лайма 2 ст. ложки
- Чили халапеньо 1 ст. ложка (рубленого с семенами )
- Сахар 1 ч. ложка
- Кинза 1 ст. ложка
- Базилик 1 ст. ложка
Количество порций
8
Оценить рецепт Креветки с томатной приправой
4.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов