Булочки с медом
Шаньги "Наливашки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такие шаньги пекла всегда моя бабушка из Архангельска. Всегда у нее они получались идеальными. Недавно нашла мамину запись, как приготовить шаньги "Наливашки", и я сразу приступила к делу на кухне.
Описание приготовления:
Наливные шанежки — мой любимый вид печенья. Хоть и в рецепте нет удивительных заморских продуктов, такой десерт не сыщешь на полках супермаркета. Попробуйте и вы испечь вкуснейшие наливные шанежки. Поверьте, это не сложно. Даже проще, чем оладьи. Ведь их не нужно переворачивать. А вкус — изумительный. Порадуйте своих детишек или внучат. Наши предки умели готовить маленькие шедевры из простых продуктов!Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Молоко 500 грамм
- Яйца куриные 3 штуки
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло сливочное 200 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Маргарин 50 грамм
- Дрожжи сухие 12 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сметана 150 грамм (20%)
- Овсяное толокно 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Шаньги "Наливашки""
В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и соль. Все размешайте вилкой.
Добавьте молоко, подогретое до комнатной температуры.
Отдельно в кастрюле растопите маргарин и 4 столовые ложки сливочного масла.
Отправьте растопленное масло к молоку и взбитым яйцам. Туда же добавьте растительное масло (2 ст. ложки).
В емкость постепенно добавьте просеянную муку и дрожжи, замесите тесто до правильной консистенции.
Тесто должно быть, как для оладий. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 60 минут.
Для начинки растопите масло, остудите его,
добавьте сметану.
В начинку добавьте 40 грамм муки и размешайте массу до однородного состояния.
Форму смажьте маслом. Выкладывайте тесто, заполняя 1/2 формы. В серединку кладите 1 ст. л. начинки. Отправляйте в духовку, разогретую до 200°С. Выпекайте примерно 20 минут. Наблюдайте за корочкой. Как только шанежки зарумянятся, они готовы.
Оценить рецепт Шаньги "Наливашки"
3.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов