Главная / Каталог рецептов / Закуски / Шампиньоны с морковью

Шампиньоны с морковью

05.08.2025
Время приготовления: 2 ч.

Делюсь рецептом закуски из маринованных шампиньонов с морковью. Готовится она быстро и просто, отлично разнообразит повседневное меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны с морковью. Шампиньоны лучше выбирать небольшого размера. В маринад также можно добавить лавровый лист для аромата и зонтик укропа. Маринованные шампиньоны получаются с небольшой кислинкой, в меру солеными, а морковь придает закуску легкую сладость и аромат. Перед подачей шампиньоны с морковью можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и полить растительным маслом.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 250 грамм
Морковь 70 грамм
Уксус столовый 9% 10 мл
Соль 5 грамм
Сахар 2,5 грамма
Перец черный горошек 5 штук
Перец душистый горошек 2 штуки
Семена горчицы 1/2 ч. ложки
Гвоздика 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Вода 125 мл

Количество порций 2

Калорийность

29 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шампиньоны с морковью"

Подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны тщательно помойте и слегка обсушите. Крупные грибы разрежьте на 2-4 части, а маленькие можно оставить целыми.

Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой.

Чеснок очистите и нарежьте пластинами. В кастрюле вскипятите воду со всеми пряностями. Добавьте сахар и соль. Размешайте, чтобы они полностью растворились.